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ディナー営業時間/17:30−22：00 （ラストオーダー20：00）
定休日：火曜日、第3水曜日
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下記記載のアラカルトは定番メニューです。
旬の食材を使用した本日のおすすめアラカルトも豊富にご用意しております。
ご来店時にメニューをお渡しいたします。
厳選素材を使用し、丁寧に仕込みを施した要予約のコース料理です。
※厳選した「飛騨牛」を使用した鉄板焼きコースです。
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| ■ 前菜 |
山の恵み 地キノコのマリネ
飛騨フレッシュポークのテリーヌ
岐阜県産牛タンの地味噌香味漬け
本日の鮮魚のマリネ |
950yen
1,480yen
1,960yen
1,870yen |
| ■ 百菜 |
本日の野菜のポタージュ
旬菜シンプルサラダ
特製コンソメスープ |
770yen
840yen
1,400yen |
| ■ 鉄肴焼 |
本日の鮮魚のお料理
当日入荷した鮮魚のお料理はご来店時にお問い合わせ下さい。
食材の入荷状況にもよりますが、数品程度ご用意しております。
要予約「蒸し鮑のステーキ」(約300g〜) |
2,830yen 〜
27,000yen 〜 |
| ■ 鉄肉焼 |
| フランス産フォファグラのステーキと旬菜 |
食材確保が困難な為休止中です。 |
・飛騨牛ビーフシチュー
・特選飛騨牛 鞍下ロース肉ステーキ 100gより
・特選飛騨牛 フィレ肉 100gより
シャトーブリアンステーキ 150ｇより
（※フィレ肉全体から、わずかしか取れない稀少部位です。）
（ステーキをご注文の際はお肉のグラム数をお申し付け下さい） |
3,150yen
4,100yen 〜
6,600yen 〜
12,000yen 〜 |
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| ■ 鉄焼飯 |
| フランスパン |
280yen |
| ■ チーズ |
| 空輸ナチュラルチーズ各種 |
770yen 〜 |
| ■ 香味・甘味 |
アイスクリーム
シャーベット
本日のデザート
コーヒー又は紅茶
（カフェ・ラテ、カプチーノ、エスプレッソ）
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440yen
440yen
500yen 〜
458yen |
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厳選素材を使用し丁寧に仕込みを施してご提供いたします。
(要予約)
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城山コース（要予約）
・アミューズ
・前菜2品
・魚料理
・主菜 (特選和牛のステーキ）
・デザート
・パン
・コーヒー又はルイボスティー |
11,000yen |
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城山フィレ肉コース（要予約）
・アミューズ
・前菜2品
・魚料理
・主菜 (特選飛騨牛のフィレ肉ステーキ）
・デザート
・パン
・コーヒー又はルイボスティー |
12,500yen |
厳選した飛騨牛を使用しております。
飛騨牛ならではの旨味をご堪能ください。 |
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| 特選飛騨牛鞍下ロース肉ステーキコース |
特選飛騨牛鞍下ロース肉 Aコース
・旬菜サラダ
・飛騨牛 特選鞍下ロース肉ステーキ（120ｇ）
・ライス又はパン
・氷菓子
・コーヒー又はルイボスティー |
6,000yen |
・飛騨牛 特選鞍下ロース肉ステーキ（150ｇ)
・飛騨牛 特選鞍下ロース肉ステーキ（180ｇ) |
7,200yen
8,400yen |
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特選飛騨牛鞍下ロース肉 Bコース（要予約）
・旬菜サラダ
･本日のスープ
・魚料理
・飛騨牛 特選鞍下ロース肉ステーキ(90g)
・ライス又はパン
・氷菓子
・コーヒー又はルイボスティー |
7,300yen |
| 特選飛騨牛フィレ肉ステーキコース |
特選飛騨牛フィレ肉 Aコース
・旬菜サラダ
・飛騨牛 特選フィレ肉ステーキ（120ｇ）
・ライス又はパン
・氷菓子
・コーヒー又はルイボスティー |
8,000yen |
・飛騨牛 特選フィレ肉ステーキ（150ｇ）
・飛騨牛 特選フィレ肉ステーキ（180ｇ） |
10,700yen
13,400yen |
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特選飛騨牛フィレ肉 Bコース（要予約）
・旬菜サラダ
･本日のスープ
・魚料理
・飛騨牛 特選フィレ肉ステーキ(90g)
・ライス又はパン
・氷菓子
・コーヒー又はルイボスティー |
8,200yen |
スペシャルコース
城山・飛騨牛シャトーブリアンコース(2名様より･要予約) |
スペシャルコース
城山・飛騨牛シャトーブリアンコース（2名様より・要予約）
・アミューズ
・冷前菜
・温前菜
・魚介類のお料理
・特選飛騨牛のシャトーブリアンステーキ
・デザート
・コーヒー又はルイボスティー |
16,500yen |
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