【旬亭なか川：夜の献立】ディナーメニュー・飛騨牛ステーキ・フレンチ鉄板焼きレストラン・欧風料理【飛騨高山旬亭なか川】

ディナー営業時間/17:30－22：00　（ラストオーダー20：00）
定休日：火曜日、第3水曜日

メニューアイテム及び表示価格は季節・仕入れ状況により変更する場合がございます。
予めご了承ください。

　　厳選素材を使用し、丁寧に仕込みを施した要予約のコース料理です。

※厳選した「飛騨牛」を使用した鉄板焼きコースです。


メニューアイテム及び表示価格は季節・仕入れ状況により変更する場合がございます。　　予めご了承ください。　　ファーストオーダー後からの追加ご注文の場合、　　調理の工程で過熱を要するお料理はかなりお時間が掛かります。　　状況により追加ご注文をお断りする場合もございますのでご了承ください。
■ 前菜
山の恵み地キノコのマリネ飛騨フレッシュポークのテリーヌ岐阜県産牛タンの地味噌香味漬け本日の鮮魚のマリネ	950yen 1,480yen 2,100yen 1,970yen

■ 百菜
本日のスープ旬菜サラダ　（トマト・海老・卵・十穀米・豆類入り）特製コンソメスープ	980yen 900yen 1,580yen

■ 鉄肴焼
本日の鮮魚のお料理当日入荷した鮮魚のお料理は「ご来店時」にお問い合わせ下さい。要予約「蒸し鮑のステーキ」(約250g)	3,000yen ～ 15,400yen ～

■ 鉄肉焼
国産イノシシの自家製ソーセージ本日の野菜とフォファグラの料理ぎふジビエ鹿ロース肉のグリル鴨のコンフィ	1,840yen 4,740yen 4,620yen 2,320yen
・特製デミグラス・ビーフシチュー ※ブリスケ、すね肉2種を使用。違いをお楽しみください。・牛タンシチュー ※赤ワインをたっぷり使って仕上げています・特選飛騨牛　鞍下ロース肉ステーキ　100g ・特選飛騨牛　鞍下ロース肉ステーキ　150g ・特選飛騨牛　鞍下ロース肉ステーキ　200g ※ザブトンを使用。赤身と脂身のバランが良い肩ロース肉です。・特選飛騨牛フィレ肉　100g ・特選飛騨牛フィレ肉　150g ・特選飛騨牛フィレ肉　200g ・シャトーブリアンステーキ　150ｇより ※フィレ肉全体から、わずかしか取れない稀少部位です。（ステーキをご注文の際はお肉のグラム数をお申し付け下さい）	3,300yen 4,960yen 4,100yen 6,150yen 8,200yen 6,600yen 9,900yen 13,200yen 14,300yen ～

■ 鉄焼飯
フランスパン(2種)	340yen
■ チーズ
空輸ナチュラルチーズ各種	800yen ～
■ 香味・甘味
アイスクリームシャーベット本日のデザートコーヒー又はルイボスティーエスプレッソ	600yen 600yen 680yen ～ 600yen 650yen

厳選素材を使用し丁寧に仕込みを施してご提供いたします。　　(要予約)

城山コース（要予約）・アミューズ・前菜2品・魚料理・主菜　(特選和牛のステーキ）・デザート・パン・コーヒー又はルイボスティー	11,000yen

城山フィレ肉コース（要予約）・アミューズ・前菜2品・魚料理・主菜　(特選飛騨牛のフィレ肉ステーキ）・デザート・パン・コーヒー又はルイボスティー	13,200yen
厳選した飛騨牛を使用しております。　　　飛騨牛ならではの旨味をご堪能ください。

特選飛騨牛鞍下ロース肉ステーキコース
特選飛騨牛鞍下ロース肉　Aコース・前日までにご予約のお客様にはアミューズ（先付け）をお付け致します。・仕入の状況により飛騨牛ランプ肉に変更になる場合がございます。　ご了承ください。
・旬菜サラダ・飛騨牛　特選鞍下ロース肉ステーキ（120ｇ）・ライス又はパン・氷菓子・コーヒー又はルイボスティー	6,000yen
・飛騨牛　特選鞍下ロース肉ステーキ（150ｇ) ・飛騨牛　特選鞍下ロース肉ステーキ（180ｇ)	7,200yen 8,400yen

特選飛騨牛鞍下ロース肉　Bコース（要予約）・旬菜サラダ・本日のスープ・魚料理・飛騨牛特選鞍下ロース肉ステーキ(90g) ・ライス又はパン・氷菓子・コーヒー又はルイボスティー	7,300yen
特選飛騨牛フィレ肉ステーキコース
特選飛騨牛フィレ肉　Aコース・前日までにご予約のお客様にはアミューズ（先付け）をお付け致します。
・旬菜サラダ・飛騨牛　特選フィレ肉ステーキ（120ｇ）・ライス又はパン・氷菓子・コーヒー又はルイボスティー	8,250yen
・飛騨牛　特選フィレ肉ステーキ（150ｇ）・飛騨牛　特選フィレ肉ステーキ（180ｇ）・飛騨牛　特選フィレ肉　シャトーブリアンステーキ（150ｇ）	10,950yen 13,650yen 15,400yen

特選飛騨牛フィレ肉　Bコース（要予約）・旬菜サラダ・本日のスープ・魚料理・飛騨牛特選フィレ肉ステーキ(90g) ・ライス又はパン・氷菓子・コーヒー又はルイボスティー	9,000yen
スペシャルコース城山・飛騨牛シャトーブリアンコース(2名様より･要予約)
スペシャルコース城山・飛騨牛シャトーブリアンコース（2名様より・要予約）・アミューズ・冷前菜・温前菜・魚介類のお料理・特選飛騨牛のシャトーブリアンステーキ・デザート・コーヒー又はルイボスティー	18,700yen

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